粤北老城韶关 秋天好戏刚开场

原标题:北京初雪刷屏一整天,而这座广东小城的秋天好戏才刚开场!

作者:Feekr旅行

我猜,今天你的朋友圈,也被北京初雪的美照刷屏了。

尤其是故宫,纷纷扬扬的雪,与红墙黄瓦相映,美到不舍得移开眼。

@韶关发布

说起来,冬天都要到了,广东却有座小城——韶关,才刚刚入秋。

而且这座粤北老城,彻底打破了我对广东没有秋天的认知,绝美秋色,竟然一点都不输江南!

小红书@一颗榴莲

11月中旬,韶关帽子峰大片大片的银杏林,几近全黄,满目炫烂,不用怎么调色,就能存一波金灿灿的秋色大片

小红书@旅朋友

这儿还藏了许多不输腾冲的银杏古村,没有过度的开发,斑驳破败的黄墙黑瓦老屋,一分钟就将你拉回记忆中的乡愁画面。

图虫@欢天喜地 

韶关的银杏秋色,当然是美炸,但我可不希望你只停留于此。

秋日还得爬一爬丹霞山,在这座位列“中国七大丹霞景观”第一的秀丽山峰,等场日出或日落,绝对是终身难忘的体验。

图虫@何藝隆

未了,再逛几个韶关的村落,这座2000多年的岭南老城,将其最安静最有底蕴的一面,悉数留在一个个生活节奏极慢的古村。

大众点评@馒头

韶关,也大概是最不“广东”的城市,单凭一己之力,就逆转大多数人对广东人不能吃辣的刻板印象。

几乎样样菜辣到上头,辣到你怀疑自己瞬移到了湖南,甚至,这还是个全国闻名的辣酱产地!

图虫@何小胖

而且韶关,本身就有一种奇妙的,让人感到舒服的气质,老城区的街角走走,也很有故事感。

趁着秋天还在,可别只是念着广州、顺德的美味了,来韶关,看看广东难有的秋色,解锁一座秘境小城,相信我,你不会失望。

粤北秋天,短则短矣

银杏红枫也能让你看痴

/ 帽子峰林场 /

小红书@旅朋友

如果有人觉得广东没有所谓的秋色,那他一定没到过韶关的南雄帽子峰林场

700多亩银杏在这里连绵成片,一到秋天就成了金色的殿堂,是当之无愧的“岭南银杏之乡”

上:图虫@蔡佳遇,下图@韶关旅游

最容易出片的黄金大道,两旁伫立着一幢幢复古风格的院子,是上世纪七八十年代时林场工人的宿舍。

或浅黄或浓绿的墙,浮动的光影,轻而易举便能斩获电影《芳华》的同款剧照

小红书@美妮的甜甜圈

就这么慢腾腾地走在银杏树下,秋日的阳光穿过树梢,洒在脸上,暖暖的,再眯着眼抬个头,天空也是澄澈的蓝,忍不住舒服地扬起嘴角呢~

@韶关旅游

细心看,林场人家会在居住的院落阳台间,晾晒起一串串的腊肉,是独特的韶关人家风味,林场内的菜馆都有,可别忘了点上一道。

/ 坪田镇 /

坪田的银杏数量,也许没有帽子峰林场的多,但却更多了几分村落人家的烟火气息,极受摄影师的青睐。  

图虫@suremanlee33

5000多株古银杏,树龄最长的有1600多年,最短的也有两三百年,错落分布在坪田镇的坳背、冯屋、军营几个古村。

上:图虫@suremanlee下:小红书@旅朋友

村道、巷尾、老屋旁、院子里,都是这如诗如画的风景,无论从哪个角度看,都很养眼。

尤其是配上黝黑的屋檐、土黄的墙,莫名地就勾起人的怀旧感,恍惚中,家门口也有这么一棵银杏,倚在墙边,伴我度过许多个秋天。

小红书@美妮的甜甜圈

村中的农户,还会把自家做的土特产摆出来,包装兴许比不上外面商店的华丽,但不怕不正宗。

/ 云鬓山 /

除了看银杏,韶关云鬓山的枫叶树也很有看头,这里生长着岭南最大的一片原生三角枫,一到秋天,叶子全红,红得令人痴醉。

@新丰旅游

单论远景,云鬓山的秋色,可能不及北方漫山遍野、层林尽染的霸气。

红枫掩藏在青、黄的林木中,时不时在黑瓦白墙间探出几枝,但,正是这样,才最有岭南的娟秀韵致

@韶关旅游

要是你逛到某棵三角枫树下,抬头看,满树通红,这才算是捕获到了云鬓山的别致秋色。

云鬓山内有不少的茶场和温泉山庄,正适合约上几个朋友,来场山间漫步,吹吹带着茶香的山风,泡一回暖乎乎的温泉。

被遗忘的岭南古村

留住了千百年前的静谧

一提到古村落,我们总是先想到江南一带,黑瓦白墙的诗意古村。其实,岭南的古村同样值得一瞧。

它融合沿海、客家、中原等地域的风格,格外地古拙质朴,但一砖一瓦,亦十分精致

夏富古村 /

从丹霞山脚出发,不过十里地,便能邂逅一个将近800年的岭南古村——夏富村。

你会讶异于这里的古建保存之完好,远至明清徽派建筑,近至现代西洋建筑,奇异地融合于一处,颇有看点。

赶得巧,碰上夏富村独特的民俗歌舞活动“装故事”,保准让你大呼精彩。

因为没有太多的开发,村内连店铺都不多,斑驳的石墙,墙内闲聊打牌的老人,时光,似乎真的被定格住了。

当然,也别忘了到村口那棵百年古榕树下,静坐着发呆,偶有孩童嬉戏欢笑,生活的烦恼,便不知不觉就消散了。

/ 石塘古村 /

图虫@hrboy

石塘村也是个来历十分古老的村子,先后被评为“中国历史文化村”“广东十大最美村落”之一

村内的双峰寨,四四方方的寨墙,皆是百年前用石灰、糯米浆、桐油等筑成,据说,至今未见有一砖自动脱落!

闽南、客家、徽派、民国。。。。。石塘村吸纳了太多建筑风格,看上一整天也不会厌。从桥上的孔洞,拱门走廊的入口,都能轻易邂逅这座古村的奇特风貌。

@韶关旅游

石塘村神奇的堆花米酒,因为酿好之后杯上垒起酒花,得了一个文艺的称呼,俗语道“三千进士冠华夏,一壶堆花醉江南”

这里几乎每户人家都会酿酒,不妨尝一口,拎一瓶,从村口到村尾,晃晃悠悠。

/ 满堂客家大围 /

@韶关旅游

岭南一带,多有客家围楼,但韶关的这处满堂围楼,为广东最大的围楼之一,在全国也叫得上名次。

围楼青灰色的屋檐与外墙,在粗粝雄浑中,又透露出几分精致典雅。

若是外地人,漫步在这偌大的围楼间,偶然听到几声客家方言,应该会惊叹这自带加密系统的语言,怎么学也学不会,神秘又有趣。

/ 珠玑古巷 /

图虫@克莱登大学膳食委

珠玑古巷,连名字都要美成一首诗,百年前,它是熙熙攘攘的商镇,一句“南来车马北来船,十部梨园歌吹尽”,指的便是珠玑的旧时光景。

但后来,为避战乱,珠玑巷人远迁各地,所以,今天的珠玑巷还有着“粤人之乡”的称呼。

图虫@月色

国内嘈杂的商业古村太多,以至于我们渐渐忘记了,那些还鲜活的原始古村长什么样。

那便来珠玑古巷吧,从前“村南村北响缫车,牛衣古柳卖黄瓜”的古朴生活,都在这里。

错过这些世界级风光

就不算真的到过韶关

你一定想不到,丹霞、草原、峡谷、红土,竟可以在一座南方小城共存。但,韶关,便是如此神奇的地方。

/ 丹霞山 /

图虫@石耀城syc

说起丹霞地貌,我们总会先联想到张掖的七彩丹霞,却遗漏了韶关的丹霞山

殊不知,它不仅被列入了世界遗产名录,还在《中国国家地理》评选的“中国最美的七大丹霞”中,位列第一

图虫@石耀城syc

在亿万年之前,剧烈的地壳运动,红色的沙砾堆积,给了韶关一片瑰丽无比的丹霞群山。

一句“鬼斧神工劈大川,万千褶皱起斑斓”,将丹霞山的壮丽形容得淋漓尽致,一路攀登,陡峭的山岩,仿佛是远古时期的印记。

图虫@石耀城syc

为一场丹霞山的日出,也得起个大早,站在山巅,云端吹来凉风,万丈霞光穿破云层,将山峰的奇形怪状勾勒得更加明显。

/ 罗坑草原 /

图虫@伍豪的小屋

早在罗坑大草原被冠以各种韶关版“小新疆”“小呼伦贝尔”之前,它就已经是韶关人私藏的周末露营胜地。

尤其是春夏,浅绿的草地,成群吃草的牛羊,湛蓝的天空,说它是世外桃源也毫不过分。

@林小面

秋冬,即使没有成片绿油油的草地,但避开了雨季,更容易遇见漫天的星河

找个周末,与三两好友到此烧烤露营,晚上,小酌几杯等待银河繁星,清早,枕着清澈的一汪湖水醒来,惬意到不得了。

/南岭红沙漠 /

图虫@水清1904

印象中沿海地带的广东,竟然还偷偷藏了一片红色的“沙漠”

说是沙漠,其实是许多裸露地表的红色丘陵,面积不大,但起伏变换的曲线却十分地迷人。

图虫@Photog_Baggio

虽然这里的红土地不一定及大名鼎鼎的东川,但趁着天气晴朗的秋日,到此拍一波美美的大片,找好角度和背景,也能分分钟刷爆朋友圈。

/ 乳源大峡谷 /

《航拍中国》第二季中露过脸的乳源大峡谷,是沿海地带罕见的地陷式高原峡谷,200多米落差的瀑布,从缺口处一泻而下,气势十分磅礴。

胆子大的,可以看看景区里的高空杂技表演,心都要提到嗓子口。

图虫@Peter-Zj-Ark

冲泻而下的水流,在谷底形成了一汪碧绿的潭水,清幽至极,像极了以前看过的武侠剧中,武林高手修炼的世外秘境。

说广东人口味清淡

怕是没来过嗜酸好辣的韶关

/ 万物皆可酸笋 /

韶关自古盛产竹笋,当地人对酸笋的热爱,丝毫不比隔壁柳州人少,这两甚至可以组成酸笋城市联盟,直接出道

大众点评@馒头

最出名的酸笋田螺煲,来韶关必点。个头超大的田螺,配上又香又辣的酸笋汤汁,嗦一口,马上六神无主,快乐无边。

图源@韶关生活网

牛展其实就是牛大腿部分的肌肉。酸笋牛展,尤其再加点番茄,简直是王炸级别的火锅吃法,酸酸辣辣,牛展嚼劲十足,幸福感爆棚。

大众点评@馒头

还有什么酸笋炒大肠、酸笋焖鸭等等,反正甭管什么食材,在韶关,就着酸笋,总能成一道绝世美味。

店铺推荐:

???? 兰姨酸笋煲,仁化县615乡道水泥厂路,算是全韶关做酸笋煲最出名的

????东枫美食,西客运站,有点小破,但味道很好

/ 各种花式的鸡鸭鹅做法 /

图源@韶关生活网

白切鸡,别看是道好像是道哪都有的菜,韶关的白切鸡,灵魂在蘸料,姜蒜蓉、沙蒜蓉、红葱头酱油,每样配起来都是滋味十足。

大众点评@馒头

鸭五件,并不一定能吃到鸭的五个部位,全凭运气,多是鸭头、鸭翅膀,先炸再焗,再浇上店家自制的酱汁,能啃到天荒地老。。。。。。

图源@畅游南雄

梅岭鹅王,只听名字都知道是个厉害的角儿,吃鹅王,得到韶关的南雄去。

当地厨师做鹅王,辣椒只管成把成把的放,和鹅肉一起煮得入味,拌饭吃,连吃5碗不是事儿!

店铺推荐:

???? 三和饭店白切鸡,大学路132号,鸡肉很嫩

???? 美极鲜美味店鸭五件,惠民北路武江桥底,一直很火爆

???? 正发鹅王,梅岭G323国道边,做鹅王最正宗的店

/ 想打包带走的辣椒酱 /

图源@韶关生活网

韶关人,不仅爱吃辣,做辣椒酱的本领更是牛掰,本地辣椒酱品牌多如牛毛。

图源@韶关着数

始兴老朋友辣椒酱,本地人从小吃到大的老牌子,餐桌上绝不能少这么一口,拌粉超级无敌好吃。

@韶关民生网

梅花子姜辣酱,由生子姜和辣椒混合在一起腌制而成,嚼一口,嘎嘣嘎嘣脆,配啥菜都开胃!

还有浈江朝天子,仁化农民头、南雄大佬匡。。。。。。辣得各有风味,不带一罐走都对不住来这一趟。

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